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Delicious pork steak~豚ステーキ十一(といち)

1. About “Pork steak Toichi”

This time I visited a pork steak specialty restaurant in Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka.

It is a restaurant that specializes in only two types of steak, pork steak and beef tongue steak.

I ordered the pork steak lunch because it is especially popular.

The set includes salad, small bowl, miso soup, rice, and pork steak. Thickly cut pork steak is baked in medium rare, so the cut section is pink.

Personally, I have a preconceived idea that pork must be baked well, but I think it’s possible because it’s a specialty store.

Pork is reasonably chewy and not too heavy. The seasoning is salt and pepper, especially black pepper.

Also, the garnish sauce that ginger soy sauce goes well with rice.

There are spicy miso and grated wasabi on the table, so you can change the taste to your liking!

In the evening, there is a night drink set (pork steak, small bowl, 1 glass of alcohol) for 1,000 yen.

I recommend that you visit when you come to the area around Tenjin Akasaka in Fukuoka.

豚ステーキランチ 1,000yen

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2. 豚ステーキ十一について

今回訪れたのは、福岡市中央区大名にある豚ステーキ専門店。

天神から明治通りを大濠公園の方へすすんだところに位置し、豚ステーキと牛タンステーキの2種類だけに特化した、こだわりのステーキを提供しているレストランです。

特に豚ステーキランチがリーズナブルで人気だというので注文しました。

セットの内容は、サラダ(今回はパイナップルが入った水菜サラダで梅ドレッシング)、小鉢、みそ汁、ごはん(ご飯の上に高菜か梅をのせてもらえます)、ステーキ。

運ばれてきたのは、分厚いポークステーキ。ミディアムレアで焼かれるので、切り口の断面はピンク色をしています。

個人的には豚肉はしっかり焼かないといけないっていう先入観があるけど、専門店だからこそできる火加減なんでしょうね。

だから分厚いのに程よく歯ごたえのあるやわらかさ。豚の脂もさっぱりしています。

味付けはしっかり塩コショウ。特にブラックペッパーがよく効いています。

 

また、付け合わせのソースは生姜しょうゆでごはんによく合います。

それから、テーブルには辛みそとわさびおろしが置かれているので、お好みで味変ができますよ!

夜には、夜飲みセット(豚ステーキ、小鉢、アルコール1杯)1,000円があります。

(※牛タンステーキの場合は、1,500円)

福岡の天神赤坂周辺へお越しの際には、ぜひ訪れてみてくださいね。

3. Access

福岡天神エリアに位置するレストランです。

最寄り駅は、市営地下鉄「赤坂駅」で、4番出口から地下街へ行くことができます。

Address: Daimyou2-4-30-B1, Chuou Ward, Fukuoka City

TEL: 092-711-7855

Websitehttps://yokanavi.com/spot/104938/

OPEN:11:00 – 14:00 , 17:00 – 20:00

CLOSED: New year holidays

 

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